Seguro que has probado nuestro producto estrella, es por el que nos conocen a lo largo y ancho de la provincia de Valencia y que nos encargan a diario para deleitar a invitados muy pero que muy especiales. Pero, ¿sabes cómo se llaman?
Tradicionalmente conocidas como uñas, son un dulce elaborado en hojaldre y relleno de nata o crema. Como sabéis una de nuestras especialidades es el hojaldre y la delicadeza con la que siempre lo hemos tratado ha marcado la diferencia. Pues bien, ese pastelero tan delicioso que va coronado con una capa dulce y caramelizada ha llegado a destinos inimaginables y con el tiempo decidimos patentar su nombre. Las uñitas de Lola en honor a la mujer que fundó nuestra pastelería. Lola es nuestra madre y no podíamos llamar a nuestro producto estrella de otra manera.
Las uñitas de Lola pueden parecerte similar a una tradicional lionesa pero solo se parecen en la forma porque ni su elaboración ni su sabor es parecido. Este bocado delicioso es un pastel elaborado en hojaldre. En su interior lleva nata o trufa, en función del deseo de cada uno. Y por arriba lleva una especial capa caramelizada que acaba de enamorar a los paladares más exigentes.
Si todavía nos las has probado debes encargar unas cuantas, teniendo en cuenta que no vas a poder parar de comerlas, deberá ser una buena cantidad.
Recuerda que tenemos servicios por encargo y que te las podemos llevar a casa o a la oficina. Allí donde las necesites, las tendrás. Un bocadito para crear un momento inolvidable al estilo La Moderna.
Por cierto, ahora en Valencia también puedes pedir cajas de desayuno y tartas a través de UBER EATS